饮食干净卫生：

1.夏季高温环境，致病微生物细菌容易滋生，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃。

2.饭菜需进行充分地加热和制熟，否则很有可能会引起感染性、肠道性的疾病而造成腹泻。

3.用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开。

4.生吃瓜果前一定要洗净削皮。

5.做冷饮时，要用凉开水，不用生水。

6.做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下，拌料中可放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。

清淡，但不要寒凉：

1.热天应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，不过分吃油腻食物，多吃清凉甘淡的具有滋阴功效的食物，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。

2.此外，也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，这些食物有一定的驱暑生津功效。

3.最重要的一点是脾胃是喜温恶凉，所以不能过度的吃生冷食物，过多地吃冰糕、冷饮，以及喝冰镇啤酒，对于脾阳伤害也会比较大。

吃些红色入心的食物：夏季五行属火，是人体阳气旺盛，心气长旺的季节。

黄帝内经四气调神大论曾讲到，夏季应注意养心、顺心，否则的话到秋季“长”气不足，就会发生疟疾之类的疾病。火是跟心相关联，所以对于红色的西瓜、西红柿、樱桃这样红色补心的食物，在夏天可以适当的摄入。

补钾，补锌：夏季出汗流失盐分过多，随汗液流失的钾、锌离子也较多，由此造成的低血钾、少钠等现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。这时候防止缺钾、缺锌比较有效的方法就是多吃含有锌、钾矿物元素的食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。含锌的食物，一般的羊肉、鸡肉、猪肉等肉类食物也含锌，常见的蛋类、瓜果蔬菜也都含锌。